让妇女成为营养大使,抗击喀麦隆东部的营养不良

营养不良在刚果盆地的大部分地区普遍存在。微量营养素缺乏对妇女和幼儿来说尤其成问题,可导致免疫力受损,死亡率和发病率增加,以及儿童的身体发育和认知发展受损。制定成功的战略,适当地对抗营养不良,需要了解营养不良的主要驱动因素——饮食和感染——如何相互作用,导致营养不良的结果。通过由欧洲联盟资助的撒哈拉以南非洲多功能景观治理(GML)项目,国际林业合作中心正在喀麦隆东部地区和刚果民主共和国特肖波省开展工作,通过可持续利用富含一般有限微量营养素的当地森林食物,以及改进与水、环境卫生和个人卫生(讲卫生运动)和母乳喂养有关的当地做法,寻找加强营养安全的机会。这些经验将有助于设计适当的干预措施,以减少该区域的营养不良。

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